农副产品储存的关键是根据不同品类的特性，选择合适的环境和方法，才能保持新鲜，避免变质浪费。比如新鲜的叶菜类，水分含量高，容易枯萎，储存时要先去掉发黄腐烂的叶片
农副产品储存的关键是根据不同品类的特性，选择合适的环境和方法，才能保持新鲜，避免变质浪费。比如新鲜的叶菜类，水分含量高，容易枯萎，储存时要先去掉发黄腐烂的叶片，用湿纸巾包裹好，再放入保鲜袋中密封，这样能保持叶片的湿润度，减缓枯萎速度。
根茎类农副产品，像土豆、红薯、山药等，适合放在干燥、通风、阴凉的地方储存，避免潮湿环境导致发芽或腐烂。储存时要注意不要堆叠过高，给它们留出足够的呼吸空间，同时要远离有刺激性气味的物品，防止串味。
水果类农副产品，有些需要常温通风储存，比如香蕉、芒果、猕猴桃等，刚买回来如果还没成熟，可以和苹果放在一起，能加快成熟速度；已经成熟的水果则要及时放入冰箱冷藏。而草莓、蓝莓等浆果类水果，不耐储存，买回来后要尽快食用，储存时可以用浅盘盛放，避免堆叠挤压，同时用保鲜膜密封好放入冰箱。另外，不同种类的农副产品最好分开储存，防止相互串味影响口感。